1. Ingredientes (para 2 personas*)
- 10 calçots
- 8 langostinos
- 300 g setas
- sal
- aceite de oliva
*para otras cantidades podéis usar la "calculadora de raciones" de la entrada original en nuestra web.
2. Salsa utilizada
3. Instrucciones
- En primer lugar, limpiamos los calçots, los cortamos en trozos de unos 3 cm y los doramos en una cazuela con aceite de oliva bien caliente.
- Troceamos las setas en pequeñas partes y las añadimos a los calçots, cocinándolo todo un par de minutos más.
- Pasamos los langostinos por la plancha, con un poco de aceite y sal, y los pelamos dejando la parte de la cola.
- Presentamos colocando los calçots y las setas en el fondo del plato, cubrimos con los langostinos y coronamos con Salsa Romesco o Salsa Calçots Olivera d'Atenea.
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